Ouvert du Lundi au Mercredi de 19:00 à 22:00 I du Jeudi au Dimanche et jours fériés 12:00 à 14:00 I 19:00 à 22:00
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La carte

Mathilde élabore une cuisine revisitée au fil des saisons et des lignes culinaires qui chatouillent ses papilles.

Vous retrouverez une carte exigeante dans la sélection de ses produits qui conviendra aussi bien aux végétariens qu’aux croqueurs de viande.

A Partager

LA PLANCHE CHARCUTERIE

16.00 €

Assortiment de 4 charcuteries, Pickles, Beurre vert, Pâte de cacahuètes pimentées, Ail confit, Cornichons

LA PLANCHE VÉGÉTARIENNE

13.00 €

Moelleux aux olives, Caviar d’aubergine, Raïta de betterave,Pâtede cacahuètes pimentée, Ail confit, Crackers de quinoa

Entrées

VELOUTÉ DE LÉGUMES DE SAISON

6.50 €

Froid ou chaud en fonction de la saison

SALADE FRAÎCHEUR I PETITE OU GRANDE

11.00 € - 17.00 €

Salade verte, Roquette, Truite gravelax, Parmesan, Pomme, Citron confit, Courgette, Graines, Croûtons, Vinaigrette curcuma-gingembre

SALADE PERIGOURDINE  I PETITE OU GRANDE

12.00 € - 18.00 €

Salade verte, Gésiers, Terrine de Foie gras, Tomates, Pickles échalote, Champignons de Paris, Figues séchées,Noix caramélisées, Croûtons, Vinaigrette balsamique-huile de noix

Plats

CROQUE MR RUSTIQUE

11.50 €

Pain de campagne, Jambon, Chèvre, Crème, Gouda fermier, Salade verte

ASSIETTE VÉGÉTALIENNE

13.50 €

Riz complet épice, Légumes de saisons, Sauce biryani

ENCORNETS EN SAUCE TOMATE

15.00 €

Riz complet épicé, Légumes de saison, Tuile à l’encre de seiche, Céleri-Cardamome

CUISSE DE CANETTE BRAISÉE AUCOGNAC  (200G)

18.00 €

Pommes de terre fondantes, Champignons rôtis, Sauce foie gras

CÔTE DE BOEUF GRILLÉE  (environ 1Kg –  pour 2 peronnes)

64.00 €

Os à moelle, Toasts, Échalotes, Beurre estragon-moutarde, Frites, Salade verte

Assiette en supplément

Salade verte 3.50 € I Frites 4,00 € I Os à moelle/frites 5.00 €

Fromages

ASSIETTE DE FROMAGES

10.00 €

Assiette de 4 Fromages fermiers, Chutney pomme, Noix caramélisées, Toasts

Desserts

PANNA COTA

6.00 €

Coulis de fruits de saison, Tuile croquante

TARTELETTE AUX CHOCOLATS

8.50 €

Crémeux chocolat blanc fève de tonka, Ganache chocolat noir, Sauce caramel-rhum

COUPE GLACÉES DE SAISON

9.00 €

Coulis et Fruit frais, Chantilly, Granola, Meringue, 3 Boules glacées

COLONEL BY THE RIVE

10.00 €

Citron-gingembre confits, Chantilly, Meringue, Vodka (5cl), 2 Boules citron vert

BOULE DE GLACE ET SORBET

Vanille, Chocolat, Café, Rhum-raisin, Menthe-chocolat, Fraise, Pêche, Citron vert, Poire 1 BOULE 3.00 € I 2 BOULES 5.00 € I 3 BOULES 6.00 €

Accompagner votre repas ou le commencer avec

Menu Enfant 11.50 €

Sirop au choix

Demi-Croque jambon-chèvre, Frites, Salade

Une boule de glace au choix

Cuisine maison faite à partir de produits de saison

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